ビジュアル
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地物天然真鯛のスープ仕立て
地元で採れた新鮮な天然真鯛を使用した、贅沢な一品です。真鯛の豊かな風味と旨味を最大限に引き出すために、丁寧にスープに仕立てました。新鮮な真鯛は、スープにすることでさらにその美味しさが引き立ちます。
真鯛の出汁をベースにしたスープは滑らかで深い味わいを持ち、一口ごとに真鯛の上品な旨味を堪能できます。
Local Wild Sea Bream Soup
This luxurious dish features fresh, locally caught wild sea bream, meticulously prepared to bring out the delicate flavors and rich umami of the fish. By making it into a soup, the freshness and taste of the sea bream are further enhanced.
The soup, based on a broth made from sea bream, has a smooth and deep flavor, allowing you to savor the refined umami of the sea bream with every spoonful.
Zuppa di Orata Selvaggia Locale
Questo piatto lussuoso presenta orata selvatica fresca pescata localmente, preparata meticolosamente per esaltare i sapori delicati e il ricco umami del pesce. Trasformandola in zuppa, la freschezza e il sapore dell’orata sono ulteriormente esaltati.
La zuppa, basata su un brodo di orata, ha un sapore liscio e profondo, permettendoti di assaporare l’umami raffinato dell’orata ad ogni cucchiaiata.
