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シェフ：大田健太郎
オステリアヤスダヤの公式HPをご覧いただきありがとうございます。夏休み中は祖父のお店のお手伝いがてら、毎日のように祖父の料理を食べていました。物心ついた時から食と関わる仕事をするものだと感じており、高校卒業後は東京の学校で調理と経営を学び、米子のカルーソで20歳から27歳まで7年間修業して、皆様のご厚意によりオステリアヤスダヤを開業することができました。
無愛想に見られる私ではございますが、お客様が美味しそうに食べておられる姿を見るのが何よりの幸せです。
皆様の食体験が特別な体験となるよう、最善を尽くしますので、お気軽にご予約、お問い合わせください。
シェフ 大田健太郎
Chef: Kentaro Ota
During my summer vacations, I helped at my grandfather’s restaurant and enjoyed his cooking every day. Since I was a child, I felt destined to work with food. After graduating from high school, I studied culinary arts and management in Tokyo. I then trained for seven years at Caruso in Yonago, from the age of 20 to 27. Thanks to everyone’s support, I was able to open Osteria Yasudaya.
Though I may appear unsociable, nothing makes me happier than seeing our customers enjoying their meals. I strive to make your dining experience special, so please feel free to make reservations or inquiries.
Chef Kentaro Ota
Chef: Kentaro Ota
Durante le vacanze estive, aiutavo nel ristorante di mio nonno e gustavo la sua cucina ogni giorno. Fin da bambino ho sentito che il mio destino fosse lavorare con il cibo. Dopo aver terminato il liceo, ho studiato arti culinarie e gestione a Tokyo. Poi ho fatto un apprendistato di sette anni al Caruso di Yonago, dai 20 ai 27 anni. Grazie al sostegno di tutti, sono riuscito ad aprire l’Osteria Yasudaya.Anche se posso sembrare poco socievole, nulla mi rende più felice di vedere i nostri clienti godersi i loro pasti. Mi impegno al massimo per rendere la vostra esperienza culinaria speciale, quindi non esitate a prenotare o a contattarci per qualsiasi informazione.
Chef Kentaro Ota
